اربع طرق لعمل عجينة الصيد

[GMC2010]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
اليوم جايب ليكم شرح لعمل عجينة حق الصيد (الحداق)

العجينة الاولى : العجينه الباردة اللينةالمكونات :1 كوب دقيق1ملعقه من الزيت1ملعقة من السكرطريقة التحضير :يتم مزج المكونات مع بعضها البعض ثم يتم عجن الخليط بالماء حتي تصبح عجينه متجانسة , الى ان تكون جاهزة ويستدل علي ذلك بانه عند مسكها لا تعلق بالاصابع .

العجينة الثانية : العجينه المستويه (تطبخ على النار)المكونات :1 كوب من الدقيق2 ملعقة من النشا1ملعقة من الزيت1 ملعقه سكرطريقة التحضير :تخلط المقادير للحصول علي عجينه سايلة ثم ترفع علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تصبح غليظه القوام و اذا رائيت ان العجينة لازالت سائلة اضف كمية اخرى من الدقيق الى ان تصبح غليظة القوام .
العجينة الثالثة : عجينه مطبوخة (تطبخ على النار)المكونات :1 كوب دقيقكوب الا ربع ماءثلاث ملاعق زيتملعقة سكرطريقة التحضير :توضع المياه مضاف إليها الزيت على النار حتى تبدأ فى السخونة وليس الغليان … بمعنى أول ما تلمح المياه هتبدأ تسخن ويظهر على وش المياه فقاقيع هتضيف عليهم الدقيق و ملعقة السكر .وتقوم بالتقليب المستمر حتى تماسك العجينة ومن الممكن أن تبعد القدر عن النار لحظة لحين تماسكها وترجعها تانى على النار وتتحسسها بإيدك عشان تعرف انها اصبحت جاهزة .لا تقوم بتعبئتها فى اى علبة الا بعد ان تبرد تماما اى بعد 2-3 ساعات .

العجينة الرابعة : العجينه القطنية (العجينة العجيبة)اطلقت عليها هذا الاسم وذلك لقدرتها على ان تظل معلقة فى السنار لمدة طويلة و انصح دائما باستخدمها .و لتحضير هذة العجينة يمكنك عمل اى عجينة من الطرق السابقة و لكن يضاف الى الدقيق قطنو يكون 100 جرام قطن لكل كوب دقيق

[حبه حبه]

يسهد الله ان ماقريت كل المكتوب ونصيحه من اخوك النوخذه في الحر ربيان في البلد ماينفح ولا عجين غير الذاب هذا اهل سيهات يسمونه داب يعني اذا قرحت شفت الحجاره الصغار ارفعها والقبقب الصغير هذا هو واذا بتروح الجبيل عجين ربيان ذاب اي موسم اللي يريحك في البلد سيهات دمام قطيف في الحر غير الذاب ماينفع وسلامتك يالغالي واذا ودك تقد خيطك معنا كلمنا خاص عندي لك مواقع يحبها قلبك

[(ابوناصر)]

مشكوووووووور على الطرايق الجميله والمعلومات المفيده
تحياتي

[GMC2010]

بسلموا شباب على المرور ...
واخي حبه حبه يسلموا على المعلومات و القبقب الصغير معروف محبوب عند السبيطي واجد

[حبه حبه]

نصيحه لك مثل ماقلت لك بتحدق بالبلد غير الجبيل خليك باقبقب انا الليه طالع ههههههه وان حبيت تجرب مواقعنا عطني خبر نشوف لنا يوم ونروح لاااخليك تقول بسك ياحسيين من الفسكر ههههههههههههههههههه

[GMC2010]

حبه حبه رسلت لك على الخاص ...

[حبه حبه]

وصلت ياذوووووق

[حبه حبه]

ضفتك ولا لك حس على المسن هههههههههههه